Nunung Nur Aini
KARAWANG, RAKA – Produk stik jinten asli Karawang kini terus berkembang. Produk yang dibuat tidak menggunakan jinten sebagai bahan baku ini, telah menyebar disejumlah kota di Jawa Barat dan Jawa Timur (Jatim). Produk Stik Jinten salah satu UMKM di Kabupaten Karawang yang sudah ada sejak tahun 1969. Saat ini olahan tersebut diteruskan oleh Nunung Nur Aini. Stik jinten ini tidak terdapat bahan baku jinten. Produk tersebut hanya berbahan baku tepung khusus yang diambil dari Bandung. Varian rasa yang ada sekarang yaitu rasa asin dan manis. “Sebetulnya ini penamaan produk yang tidak sesuai dengan produk tapi sudah ada histori keluarga,” ujarnya, Kamis (7/10).
Nunung melanjutkan, bahwa menciptakan inovasi dengan menggunakan mesin untuk proses pembuatan. Sebelum adanya mesin proses pembuatan membutuhkan waktu selama tujuh jam dengan bantuan dua tenaga kerja. Saat nanti menggunakan mesin proses pembuatan hanya selama empat jam. “Inovasinya saya akan coba beralih menggunakan mesin supaya tidak banyak adanya sentuhan tangan ya, kalau menggunakan mesin kan kebersihan makanan bisa makin terjamin,” sambungnya.
Pemasaran sudah mencapai Provinsi Jawa Timur dan Jawa Barat. Dalam satu bulan dapat memasarkan 750 produk. Pemasaran pun telah mendapatkan bantuan dari Dinas Koperasi. Keuntungan bersih sebesar Rp7 juta dalam satu bulan. Modal awal hanya sebanyak Rp3,5 juta. “Keuntungannya tujuh juta itu kalau penjualannya full. Kita sudah mengirim ke Surabaya, Bandung, Bogor, Karawang,” pungkasnya. (nad)
