KARAWANG, RAKA – Masakan Arab saat ini mulai digemari. Tidak heran, rumah makan yang menyajikan masakan Arab menjamur dan berjualan di pusat kota Karawang. Fadwa Askar seorang wanita keturunan dari Arab yang tinggal di Kabupaten Karawang. Ia membuka usaha masakanan Arab dengan menggunakan seluruh bahan berasal dari Arab. Selain menggunakan bahan-bahan yang berbeda, ia pun menambahkan kacang mede dan kismis sebagai topping di atas masakan. “Awalnya dari open po di tahun 2019 lalu berkembang. Rempah yang kita pakai itu dari Arab langsung, dalam satu kali pembelian biasanya kita beli banyak karena buat stok juga,” ujarnya, pada Kamis (16/12).
Harga masakan paling murah sebesar 30.000. Terdapat pula ukuran untuk porsi besar. Keuntungan yang diperoleh saat ini telah mencapai 10.000.000 lebih dalam satu bulan. Pada awal merintis usaha, ia hanya menggunakan modal yang kecil. “Kita nyediain yang porsi kecil dan besar. Harga dimulai dari 30.000, ada juga yang 800.000. Alhamdulillah pengiriman sudah mencapai Subang, Jakarta, Bekasi. Modal awal dulu gak banyak,” pungkasnya.
