PURWAKARTA, RAKA – Penasaran dengan kopi khas nusantara. Para penikmat kopi dipastikan merasakan seperti itu, terlebih jika mengunjungi langsung kedainya, puluhan jenis kopi dengan rasa berbeda akan membuat lidah berdecak.
Kedai kopi Riil Kopi ini berada di Jalan Suradireja, Teras Hejo, Kelurahan Nagri Tengah, Kecamatan Purwakarta. Kedai itu memang tak semegah kedai kopi modern tetapi disitu pengunjung bisa merasakan aneka varian kopi khas dari berbadai daerah di Indonesia.
Tatapi patut dicatat, berkunjung ke kedai kopi Riil Kopi, para penikmat kopi bakal diajak membuka pintu gerbang pengetahuan baru soal ragam kopi, khususnya hasil tanah daerahnya masing-masing, yang diseduh dengan air panas sesuai takaran dan secara manual.
“Kita hanya menyediakan kopi khas Nusantara, seperti kopi Toraja, Kopi Aceh, Kopi Garut, Kopi khas Kalimantan, dan sejumlah kopi lainnya,” ujar pemilik Kedai Riil Kopi Aril. Aril mengatakan, tujuan membuka kedai karena ingin mengenalkan kopi khas Nusantara ke masyarakat Purwakarta.
Menurut Aril kopi Indonesia itu banyak variannya, dan dia tidak mungkin menyajikan semuanya. Tapi setidaknya, terang akui Aril, dia bisa memberi pengetahuan dan pengalaman kepada para pengunjung soal kopi asli Indonesia. “Saya ingin berbagi pengetahuan agar pengunjung juga tahu berbagai jenis kopi Indonesia,” katanya.
Selain memperkenalkan kopi khas Nusantara, Aril juga ingin membantu terbentuknya industri kopi di Indonesia, khususnya di Purwakarta. “Kita masuk negara terbesar penghasil biji kopi, dan kita juga punya potensi kuat membangun industri kopi,” papar Aril.
Untuk memilih jenis kopi dari daerah mana yang ia sajikan, Aril mengaku menentukannya lewat keunikan dan popularitas kopi tersebut. “Kalau kopinya unik dan lagi ngetrenc pasti kami sajikan,” pungkasnya. (ris)
