radarkarawang.id – Bagi sebagian orang, Karawang identik dengan sawah luas dan kawasan industri. Namun, di balik itu semua, kota ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Mulai dari soto gempol yang melegenda hingga pepes ikan yang gurih, Karawang menawarkan cita rasa otentik Jawa Barat.
Soto Gempol, Ikon Kuliner Karawang
Di kawasan Pasar Johar, Warung Soto Gempol sudah berdiri lebih dari 30 tahun. Kuahnya bening gurih, dengan sentuhan kecap manis khas Karawang.
“Resep ini sudah turun-temurun dari orang tua saya. Banyak pelanggan yang datang dari luar kota hanya untuk mencoba soto ini,” ujar Hj. Yayah (55), pemilik Warung Soto Gempol, kepada wartawan, Minggu (8/9).
Seorang pengunjung asal Bekasi, Rizky (28), mengaku rela menempuh perjalanan satu jam demi semangkuk soto hangat.
“Rasanya beda sama soto lain, gurihnya pas, apalagi kalau pakai kerupuk merah. Jadi wajib kalau mampir ke Karawang,” katanya.
Nasi Ulam dan Pepes Ikan
Selain soto, ada juga nasi ulam Karawang yang banyak dijajakan di Pasar Rengasdengklok. Perpaduan nasi dengan serundeng, tahu-tempe, dan sambal terasi membuatnya jadi menu favorit sarapan.
Sementara itu, di tepi Sungai Citarum, banyak warung yang menjual pepes ikan kali. Ikan segar dibumbui rempah dan dipanggang dalam balutan daun pisang. Aromanya menggugah selera.
“Ikan di sini langsung dari sungai, jadi rasanya lebih segar. Banyak pelanggan yang suka karena rasanya khas kampung,” ungkap Mang Dadi (47), penjual pepes ikan di Citarum.
Jajanan Pasar dan Seafood Pesisir
Di Pasar Johar, pengunjung juga bisa menemukan aneka jajanan pasar seperti wajit Cikampek, klepon, hingga getuk. Harganya ramah di kantong, mulai Rp2.000 saja.
Tak hanya itu, kawasan pesisir Tanjungpura juga terkenal dengan seafood segar. Dari ikan bakar hingga kepiting saus tiram, semuanya tersedia di restoran pinggir pantai.
Cita Rasa yang Membekas
Kuliner Karawang bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas budaya masyarakatnya. Setiap sajian punya cerita, dari resep keluarga hingga warisan tradisi.
“Kalau bicara Karawang, jangan cuma ingat padi. Ingat juga kulinernya. Dari soto sampai pepes ikan, semuanya bikin kangen,” kata Dewi (34), wisatawan asal Bandung.
Bagi para pencinta kuliner, Karawang adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Dari warung legendaris hingga pasar tradisional, setiap sudut kota ini menawarkan sajian khas yang memanjakan lidah. (rk)
