KARAWANG, RAKA – Siapa yang tidak suka gorengan? Makanan olahan tersebut sangat digandrungi warga Karawang.
Namun, mengonsumsi makanan berminyak dalam jumlah besar atau diet yang tidak seimbang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Yaitu sakit perut dan gangguan usus yang dapat memperburuk kondisi kesehatan.
Promkes UPTD Puskesmas Cikampek Wiwi mengatakan, gorengan merupakan makanan yang banyak ditemukan di warung. Dibalik itu, makanan yang digoreng tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, karena gorengan mengandung lemak trans karena metode deep fry yang meningkatkan produksi lemak. “Walaupun bahan dasarnya gorengan ini biasanya terigu, namun proses penggorengannya yang berbahaya,” akunya.
Ia membeberkan, konsumsi daging merah terlalu berlebih juga tidak direkomendasikan, pasalnya daging merah memproduksi lemak jenuh dan kolesterol lebih tinggi. Apabila terlalu banyak dikonsumsi, maka akan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung bahkan stroke. “Apalagi saat diolah akan menggunakan garam dan minyak yang tentunya menambah risiko,” bebernya.
Dokter yang juga seorang penggagas jurus sehat Rasulullah, dr. Zaidul Akbar mengatakan bahwa gorengan tidak baik bagi kesehatan terutama pencernaan. “Efek makan gorengan bagi kesehatan tidak bisa disepelekan begitu saja,” ungkap dr. Zaidul Akbar
Dokter Zaidul Akbar menyebutkan jika mengkonsumsi gorengan setiap hari bisa menimbulkan penyakit berbahaya seperti kebocoran usus. “Di usus kita ada bagian yang bertugas menjaga usus untuk tidak keluar masuk ke pembuluh darah dan kalau dia bocor (penjaga usus) kondisi tersebut dinamakan leaky gut. Dan jika dia sudah keluar dari usus dan menuju pembuluh darah maka cikal bakal autoimun akan terjadi,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Tidak hanya kebocoran usus, penyakit bahaya lainnya yang mengintai karena sering makan gorengan adalah autoimun. “Makan gorengan dapat menyebabkan kebocoran pada usus, ini yang menjadi cikal bakal penyakit bahaya lainnya seperti autoimun,” jelas dr. Zaidul Akbar.
Dokter Zaidul Akbar mengatakan bahwa kebocoran usus dan juga autoimun hanya merupakan salah satu dari sekian banyak penyakit yang bisa ditimbulkan karena makan gorengan. Selain penyakit tersebut, dokter Zaidul Akbar juga menegaskan penyakit degeneratif lainnya bisa saja kita alami jika terus makan gorengan setiap hari. “Ini dikarenakan 80% sistem kekebalan tubuh kita dibuat di pencernaan. Yang artinya jika usus bermasalah maka akan muncul lebih banyak penyakit berbahaya yang lain,” ungkap dr. Zaidul Akbar. (psn/jp)
