PURWAKARTA, RAKA – Kekhawatiran soal keamanan makanan kini menjadi perhatian serius di lingkungan kepolisian. Untuk memastikan tidak ada makanan bermasalah yang dikonsumsi personel, Polres Purwakarta melakukan pemeriksaan ketat terhadap menu program Makan Bergizi Gratis (MBG), Senin (25/5).
Pemeriksaan dilakukan langsung oleh Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) bersama Sipropam di dapur utama Polres Purwakarta. Langkah ini dilakukan sebagai upaya antisipasi dini terhadap potensi makanan tidak higienis hingga risiko keracunan pangan yang bisa mengganggu kesehatan personel.
Petugas memeriksa kualitas makanan menggunakan metode organoleptik, yakni pengecekan melalui warna, aroma, rasa, dan tekstur makanan sebelum didistribusikan. Tak hanya menu makanan, kondisi dapur, alat masak, hingga proses penyajian juga ikut diperiksa secara detail.
Kasi Humas IPTU Tini Yutini mengatakan pemeriksaan tersebut menjadi langkah penting agar makanan yang dikonsumsi personel benar-benar aman dan layak.
“Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang disajikan benar-benar layak konsumsi, higienis, dan aman bagi personel. Kebersihan serta kualitas makanan menjadi perhatian penting karena berkaitan langsung dengan kesehatan,” ujar Tini, Senin (25/5).
Menurutnya, pengawasan makanan tidak bisa dianggap sepele karena kesalahan kecil dalam proses pengolahan dapat memicu gangguan kesehatan serius. Karena itu, Polres Purwakarta ingin memastikan seluruh tahapan pengolahan makanan berjalan sesuai standar sanitasi.
Selain pengawasan internal, kegiatan tersebut juga menjadi bentuk edukasi kepada masyarakat agar lebih peduli terhadap keamanan pangan di lingkungan masing-masing. Mulai dari proses memasak, penyimpanan bahan makanan, hingga penyajian disebut harus diperhatikan secara serius.
“Melalui kegiatan ini, kami juga ingin mengedukasi masyarakat bahwa keamanan pangan harus diperhatikan mulai dari proses pengolahan, penyimpanan hingga penyajian agar terhindar dari risiko gangguan kesehatan,” jelasnya.
Langkah pengawasan dapur MBG ini pun menjadi sorotan, terlebih isu makanan tidak higienis dan kasus keracunan pangan masih kerap ditemukan di berbagai daerah. Dengan pemeriksaan rutin tersebut, Polres Purwakarta ingin memastikan seluruh personel mendapatkan makanan sehat, aman, dan berkualitas setiap hari. (yat)
